آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش کلم قمری را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

این آش به دلیل داشتن کلم قمری کلسیم بسیار زیادی دارد

مواد لازم برای تهیه آش کلم قمری :

 

کلم قمری کوچک و بدون رگ و ریشه( پوست کنده و حبه قندی خرد شود . ) :♦: پنج عدد

لپه :♦: یک چهارم پیمانه

رب گوجه فرنگی :♦: دو قاشق

آب مرغ یا آب گوشت :♦: مقداری

نمک و فلفل :♦: کمی

برنج :♦: نصف پیمانه

پیاز داغ :♦: فراوان

سبزی : معمولا فقط تره – جعفری است ( و یا به ضافه کمی گشنیزالبته به دلخواه) :♦: به مقدار لازم

:♦: کشک و نعنا داغ و سیر و پیاز داغ و زعفران دم کرده برای تزیین :♦:

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

در یونان قدیم کلم را داروی شفابخش و جوانی می ‏دانستند. کلم قمری دشمن سرطان ریه و لوزالمعده است برای سنگ کلیه مناسب است،

طرز تهیه آش کلم قمری :

 

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش کلم قمری ابتدا باید

شب قبل برنج را بدون نمک خیس کنین تا موقع پخت کاملا وا بره .

لپه را نیز از قبل خیس کنین . کلم قمری را با کمی روغن تفت دهید و سپس کمی زردچوبه بزنین .

پیاز داغ اضافه کنین . لپه را با آب مرغ بپزین و سپس برنج را افزوده و آب بریزین تا کاملا برنج بپزه .

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

سبزی را خرد کرده و در انتها به کلم قمری و لپه و برنج اضافه کنین .

غذاتون آب زیاد نداشته باشه .باید کاملا جا بیافته . سپس با کشک و نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کرده و سرو کنین .

آموزش و طرز تهیه آش کلم قمری بسیار خوشمزه به روش تبریزی

روش پخت و طرز تهیه آش گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه آش گوجه فرنگی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش گوجه فرنگی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه آش گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و عالی

آش گوجه نوعی پیش غذای محلی به شمار می‌رود.

مواد لازم برای تهیه آش گوجه فرنگی :

سبزی آش :♦: یک کیلوگرم

آب گوجه‌ فرنگی :♦: شش پیمانه

لوبیاچیتی پخته‌ شده :♦: یک پیمانه

هویج نگینی‌ شده :♦: نصف پیمانه

فلفل دلمه‌ای :♦: نصف پیمانه

آبغوره :♦: 1/4 پیمانه

سیر داغ :♦: دو قاشق غذاخوری

روغن مایع :♦: سه قاشق غذاخوری

فلفل سیاه، قرمز، نمک و زردچوبه :♦: به میزان لازم

رشته آش :♦: به میزان لازم

روش پخت و طرز تهیه آش گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و عالی

دقت کنید که این آش هر چه تند‌تر باشد، خوشمزه‌تر است.

طرز تهیه آش گوجه فرنگی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش گوجه فرنگی ابتدا باید

سبزی، آب گوجه‌فرنگی، دو لیوان آب، هویج و فلفل دلمه‌ای را به همراه روغن می‌‌پزیم.

در هنگام پخت فلفل، نمک و زردچوبه را اضافه کرده و سیر داغ و لوبیا چیتی را نیز می‌‌افزاییم.

روش پخت و طرز تهیه آش گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و عالی

بعد از اینکه آش آماده شد، آن را در ظرف مورد نظر کشیده ونعنا داغ فراوان روی آن بریزید

در اواخر پخت رشته را نیز افزوده و هنگام خاموش کردن آبغوره را می‌‌ریزیم.

این آش کمی تند بوده و در هر استان به سبک خودشان پخته می‌‌شود.

در صورت تمایل می‌‌توان از عدس، نخود، پیاز و نعنا داغ استفاده کرد.

روش پخت و طرز تهیه آش گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و عالی

دستور پخت و طرز تهیه آش نخود ویژه ماه رمضان و روزه داران

طرز تهیه آش نخود بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش نخود را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه آش نخود ویژه ماه رمضان و روزه داران

توصیه میکنیم که حتما این آش خوشمزه را حتما در ایام ماه مبارک رمضان تهیه و نوش جان کنید.

مواد لازم برای تهیه آش نخود :

نخود :♦: 2 پیمانه

هویج متوسط  :♦: 1عدد

ساقه کرفس  :♦: 1پیمانه

سیب زمینی متوسط  :♦: 1عدد

کدو خورشی متوسط :♦: 1 عدد

جعفری خورد شده  :♦: 2پیمانه

ریحان خورد شده :♦: 1 پیمانه

گوجه فرنگی متوسط :♦: 6 عدد

نمک، فلفل، ادویه :♦: به میزان لازم

روغن زیتون :♦: به میزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه آش نخود ویژه ماه رمضان و روزه داران

مواد لازم در این دستور برای تهیه آش نخود برای 5 نفر می باشد

طرز تهیه آش نخود :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش نخود ابتدا باید

نخود را از شب قبل خیس کرده آب روی آن را ریخته و با آب تازه به مدت یک ساعت بپزید،

هویج ، سیب زمینی ، ساقه کرفس ، کدوخورشی، جعفری و ریحان را با گوجه فرنگی های رنده شده

به همراه آب کافی را هم به مدت یک ساعت بپزید ،

دستور پخت و طرز تهیه آش نخود ویژه ماه رمضان و روزه داران

برای اینکه نفخ حبوبات آش گرفته شود حتما آنها را از یک شب قبل بخیسانید

سپس نخودهای پخته شده را به این مواد اضافه کرده و باز هم به مدت

نیم  ساعت با شعله ی ملایم طبخ دهید تا مواد قوام گیرند .

پس از مدت زمان معلوم با کمی روغن زیتون نوش جان کنید.

دستور پخت و طرز تهیه آش نخود ویژه ماه رمضان و روزه داران

آموزش و طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار بسیار خوشمزه با قلمه گوسفند

طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش حبوبات جوانه دار را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار بسیار خوشمزه با قلمه گوسفند

این آش بسیار خوشمزه و مفید برای سرما خوردگی می باشد

مواد لازم برای تهیه آش حبوبات جوانه دار :

جوی پوست‌ کنده :♦: یک پیمانه

عدس :♦: 3/4 پیمانه

بلغور جو :♦: 1/2 پیمانه

ماش :♦: 3/4 پیمانه

برنج :♦: 1/2 پیمانه

سبزی آش همراه با سیر :♦: 1/5پیمانه

نخود، لوبیا قرمز و لوبیا چیتی از هرکدام :♦: 1/2پیمانه

گوشت گوسفندی با قلم :♦: 250 گرم

پیاز داغ :♦: 1/2پیمانه

زردچوبه، نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

روغن، سیرداغ و نعنا داغ :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار بسیار خوشمزه با قلمه گوسفند

هنگامی که گوشت و آب آن را به آش اضافه می‌کنیم باید مواظب باشیم که آش ته نگیرد. ضمنا در غذاهای حاوی جو بهتر است نمک در پایان غذا اضافه شود تا غذا ته نگیرد.

طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش حبوبات جوانه دار ابتدا باید

جوی پوست‌کنده، بلغور و برنج را از شب قبل خیسانده و جو را همراه حبوبات جوانه‌دار به غیر از ماش و عدس

(نخود، لوبیا قرمز و لوبیاچیتی)

با حرارت ملایم می‌پزیم تا جوانه‌ها آسیب نبینند،

همزمان ماش، عدس، بلغورجو و برنج را نیز با هم می‌پزیم.

در این مرحله حبوبات پخته شده و سبزی‌ها را مخلوط کرده و

یک قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل به آش افزوده و

مقداری پیازداغ به آش می‌افزاییم آن‌گاه گوشت پخته شده را کوبیده و

به آن‌ها اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا بپزد.

سپس مقداری سیر و نعناداغ نیز در این مرحله اضافه می‌کنیم.

آموزش و طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار بسیار خوشمزه با قلمه گوسفند

طرز تهیه حبوبات جوانه‌دار :

حبوبات را 24 ساعت خیسانده و در این مدت آب حبوبات را پنج ساعت یک‌ بار عوض می‌کنیم تا حبوبات بو نگیرد.

بعد از 24 ساعت حبوبات را میان پارچه‌ای نخی تمیز قرار داده و درون آب‌کش می‌گذاریم و

روزی سه تا چهار سبد را زیر آب گرفته تا حبوبات خیس بمانند.

بعد از سه تا چهار روز حبوبات جوانه‌دار آماده ‌می‌باشند.

ماش و عدس بعد از ده ساعت درون پارچه قرار می‌گیرند.

آموزش و طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار بسیار خوشمزه با قلمه گوسفند

آموزش و طرز تهیه آش میوه اردبیلی بسیار خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری

طرز تهیه آش میوه اردبیلی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش اردبیلی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش میوه اردبیلی بسیار خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری

اگه به سبزی دسترسی ندارین …

خوشحال باشین …

چون نوعی از این آش – سبزی نمیخواد …

هم با کشک و هم با سرکه میتوان مصرف کرد .

( البته فقط با یکی از اونها . چون میگین خوردن سرکه همراه با کشک پوست صورت رو لک میکنه .)

مواد لازم برای تهیه آش میوه اردبیلی :

رشته آش :♦: 350 گرمی

کوفته قلقلی ریز با گوشت چرخ کرده و پیاز و نمک و فلفل :♦: 200الی 250گرم

قیسی زردآلو ، آلو زرد ، آلوچه ،گوجه سبز برای هر نفر از هر کدام :♦: 3 الی 4 عدد

آلبالو :♦: یک چهارم پیمانه

چغندر پوست کنده و مکعبی کوچیک خرد شده در صورت تمایل :♦: 2 عدد

نخود :♦: یک سوم پیمانه

لوبیا :♦: یک سوم پیمانه

عدس :♦: نصف پیمانه

رب گوجه فرنگی :♦: 1 قاشق

زردچوبه و نمک و فلفل :♦: به مقدار لازم

پیاز برای پختن با حبوبات :♦: 1 عدد

پیازداغ برای روی آش :♦: به مقدار لازم

سرکه :♦: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه آش میوه اردبیلی بسیار خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری

اگه اصرار به مصرف سبزی دارین در صورت تمایل این آش رو دقیقا باهمین دستور میتونین با سبزی آش :

یک کیلو تره و جعفری و گشنیز و برگ چغندر هم تهیه کنین .ولی نیازی نیست چون این آش بدون سبزی تهیه میشه و خیلی خوش خوراکه …

طرز تهیه آش میوه اردبیلی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش میوه اردبیلی ابتدا باید

ابتدا مراقب باشید آلبالو ها شور نباشن . در اینصورت خیس کنین و چندبار آبش رو عوض کنین.

حبوبات را از قبل خیس کنین و بعد با کمی آب و روغن و یک عدد پیاز و زردچوبه بذارین جداگانه خوب بپزه .

بعد توی یک قابلمه بزرگ و جا دار کمی پیاز داغ درست کنین و

برای تزیین آش بردارین و کمی بذارین بمونه . و حالا کمی رب گوجه بزنین و تفت بدین .

( میتونین رب گوجه رو بعدا همراه با میوه ها بریزین )

حبوبات پخته و میوه ها رو ( که قبلا شسته و خیس کردین )

به همراه کوفته قلقلی ها ( یا خام یا تفت داده شده ) با کمی آب یا آب گوشت و یا مرغ اضافه کنین

من با مصرف قرص های سوپ در طولانی مدت به دلیل افزودنی های اون موافق نیستم ولی اگه دوست دارین میتونین استفاده کنین .

آموزش و طرز تهیه آش میوه اردبیلی بسیار خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری

میوه های استفاده شده در این آش سبک بوده و شست و شو دهنده دستگاه گوارش می باشند

فقط مراقب نمک غذا باشین … چون قرص ها نمکشون زیاده و کشک و رشته هم نمک دارن

میوه ها که نرم شدن و پختن ….. رشته رو بریزین .

تا وقتی رشته ها بپزن گهکاهی آش رو هم بزنین تا ته نگیره . و اگه آبش کم شد آب اضافه کنین .

این آش مزه ملسی داره …… حالا توی ظرف بکشین و با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ و

کوفته قلقلی و فلفل قرمز دلمه ای تزیین کنین و یا فقط با سرکه نوش جون کنین.

 

آموزش و طرز تهیه آش میوه اردبیلی بسیار خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری

دستور پخت و طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش رشته با آب گوجه فرنگی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده

ابن آش بسیار خوشمزه می باشد و حتما توصیه می کنیم که یک بار هم شده آن را امتحان کنید

مواد لازم برای تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی :

گوشت چرخ کرده :♦: 0/5 کیلو

پیاز رنده شده :♦: 1 فنجان

پیاز داغ :♦: 1 فنجان

سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) :♦: 1 کیلو

رشته آشی :♦: 350 گرم

آرد :♦: 2 قاشق سوپخوری

حبوبات(نخود، لوبیاچیتی و عدس) :♦: از هر کدام 1 فنجان

گوجه فرنگی :♦: 3 کیلو

سیر داغ و نعناع داغ :♦: 2 تا 3 قاشق سوپخوری

سرکه :♦: به مقدار دلخواه

نمک و فلفل و زردچوبه :♦: به مقدار لازم

دستور پخت و طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده

حبوبات را حتما از یک شب قبل در آب بخیسانید تا نفخ آنها گرفته شود

طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی :

به نقل از سایت انسان شاد برای تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی ابتدا باید

حبوبات را که قبلاً شسته و خیس کرده اید بگذارید بپزد.

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و گوشت را به شکل کوفته ریزه درست کنید و

با پیاز داغ به حبوبات در حال پخت اضافه کنید.

سپس سبزی شسته شده و خرد شده را هم اضافه کنید.

گوجه فرنگی ها را پس از شستن از وسط نصف کرده، هسته آنها را بگیرید و در صافی بریزید.

دستور پخت و طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده

اگر احساس کردید میزان آب آش کم می باشد مقداری آب جوش به آن اضافه کنید

بعد گوجه فرنگی ها را رنده کرده و پوست آن را کنار بگذارید .

گوجه فرنگی رنده شده را با آرد مخلوط کرده و به حبوبات پخته شده اضافه کنید.

رشته را هم بریزید تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد.

سعی کنید آش را به ملایمت هم بزنید تا رشته ها له نشده و آش ته نگیرد

پس از آماده شدن آش آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزئین کنید.

موقع سرو آش می توانید آن را با کمی سرکه میل کنید که خوشمزه تر می شود.

دستور پخت و طرز تهیه آش رشته با آب گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

طرز تهیه آش آبادانی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش آبادانی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

از ویژگی‌های این غذا مزه تند آن است؛ معمولا در سفره صبحانه آبادانی‌ها یافت می شود.

مواد لازم برای تهیه آش آبادانی :

نخود و لوبیا سفید :♦: یک پیمانه

گوشت :♦: 250 گرم

پیاز متوسط :♦: یک عدد

عدس :♦: یک پیمانه

برنج :♦: دو پیمانه

تره خرد شده :♦: 500 گرم

فلفل قرمز یا سیاه :♦: به میزان لازم

نمک و زردچوبه :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

این آش باید به قدری بپزد که دقیقا مثل حلیم گوشت آن ریش ریش شود.

طرز تهیه آش آبادانی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش آبادانی ابتدا باید

گوشت را به همراه پیاز رنده شده و زردچوبه می‌پزیم ،

پس از یک ساعت نخود و لوبیا سفید را که قبلا به مدت 24 ساعت خیس کرده‌ایم به گوشت اضافه می‌کنیم.

وقتی گوشت و حبوبات کاملا پخته شد برنج، عدس، سبزی و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

حواستان باشد آش را چند دقیقه یکبار هم بزنید تا ته نگیرد.

و درجه شعله گاز را تنظیم می‌کنیم،

باید هر چند دقیقه هم بزنیم که ته نگیرد.

این غذا باید کاملا پخته شود، به طوری که گوشت کاملا ریش‌ریش شده و از هم جدا شود.

روی این آش را با کشک، نعنا‌داغ و مقداری گوشت تزئین کرده و سرو می‌کنیم.

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

طرز تهیه آش دندونی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش دندونی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

از زمان های قدیم رسم بر این است اولین دندان بچه ها که در می آید برای آن ها آش دندونی تهیه می کنند و

بیشتر مردم به این اعتقاد دارند که آش دندونی در راحتی رشد دندان کودک تاثیر دارد.

مواد لازم برای تهیه آش دندونی :

گندم پوست کنده :♦: 1 لیوان

نخود :♦: 1 لیوان

لوبیا سفید :♦: 1 لیوان

عدس :♦: 1 لیوان

ماش :♦: 1 لیوان

پیاز داغ :♦: 2 قاشق غذاخوری

آب گوشت :♦: به مقدار لازم

نمک :♦: به مقدار لازم

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

هنگام پخت آش باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد ( به دلیل دارا بودن گندم) و شاید سخت ترین مرحله پخت این آش باشد.

طرز تهیه آش دندونی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش دندونی ابتدا باید

تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.

سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

استفاده از نعنا داغ درون آش سلیقه ای است. این آش بر خلاف آش های دیگر سبزی ندارد ، استفاده از قلم گاو یا گوسفند آش را خوشمزه تر میکند.

پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.

باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.

وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.

در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.

آموزش و طرز تهیه آش دندونی مخصوص و خیلی خوش طعم

روش پخت و طرز تهیه آش ماست با برنج به سبک آذربایجانی

طرز تهیه آش ماست بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش ماست را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه آش ماست با برنج به سبک آذربایجانی

آش غذای سنتی ایرانی که طرفداران زیادی دارد، در بین انواع آش ها، آش ماست از طرفدارن زیادی برخوردار است.

مواد لازم برای تهیه آش ماست :

برنج :♦: ٢ فنجان چایخوری

سبزی های معطر ( نعنا و جعفری و گشنیز و تره ) :♦: ١ کیلو

پیاز :♦: نیم کیلو

لپه :♦: نصف لیوان

نعنای خشک :♦: ١ قاشق سوپ خوری

زرد چوبه :♦: ١ قاشق مربا خوری

روغن :♦: ٢ استکان

نمک و فلفل :♦: به اندازه

ماست :♦: 1 کیلو

روش پخت و طرز تهیه آش ماست با برنج به سبک آذربایجانی

میتوانید در صورت تمایل مقدار سبزی آش را کمتر یا بیشتر کنید. دقت کنید که استفاده بیش از حد نعنا آش را تلخ میکند.

طرز تهیه آش ماست :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش ماست ابتدا باید

برنج را پاک کنید و بشویید. سبزی ها را پاک کنید و بشویید و ریز خرد کنید. لپه را پاک کنید .

پیاز را پوست بگیرید و خلال کنید و در نیمی از روغن سرخ کنید.

قابلمه بزرگی را روی حرارت بگذارید و ٨ لیوان آب سرد توی قابلمه بریزید و برنج و لپه و پیاز و سبزی ها را اضافه کنید.

وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنیدو بگذارید مواد آش مدتی ( اقلا یک ساعت و نیم ) آهسته آهسته بجوشد تا لپه و برنج آن بپزد و آش لعاب پیدا کند.

آش را گاه به گاه هم بزنید و مواظب باشید ته نگیرد.

روش پخت و طرز تهیه آش ماست با برنج به سبک آذربایجانی

در طول مدت پخت اگر آب آش کم بود میتوانید آب جوش اضافه کنید.

در مدتی که منتظر پختن برنج و لپه هستید ، نعنا داغ را حاضر کنید. ماهیتابه کوچکی را روی حرارت متوسط بگذارید ،

توی آن روغن برزید و نعنای خشک را به همراهی زرد چوبه در روغن سرخ کنید.

مواد آش که پخت دیگ را از روی حرارت بردارید، آش را بچشید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید و صبر کنید تا آش قدر خنک شود.

در این وقت ماست را به آش اضافه کنید و هم بزنید. اگر ماست را با آش خیلی داغ مخلوط کنید ممکن است ماست ببرد.

پس از اضافه کردن ماست ، آش را در ظرف مناسبی بکشید ، روی آن نعناع داغ بدهید و سر سفره ببرید.

روش پخت و طرز تهیه آش ماست با برنج به سبک آذربایجانی

گلچین زیباترین شعر در مورد حلالیت

شعر در مورد حلالیت

شعر در مورد حلالیت ،شعری در مورد حلالیت،شعر در مورد طلب حلالیت،شعر درباره حلالیت،شعر در مورد حلالیت طلبیدن،شعری درباره حلالیت،شعر کوتاه درباره حلالیت،شعر حلالیت کربلا،شعر حلالیت سفر کربلا،شعر حلالیت برای کربلا،شعر حلالیت طلبیدن کربلا،شعر حلالیت برای رفتن به کربلا،شعر حلالیت،شعر حلالیت طلبیدن،شعر حلالیت مکه،شعر حلالیت و خداحافظی،شعر حلالیت شب قدر،شعر برای حلالیت،شعر در مورد حلالیت طلبیدن،شعر برای طلب حلالیت،شعری برای حلالیت

در این مطلب سعی کرده ایم حدود 100 شعر از اشعار زیبا را در مورد پدر برای سنگ قبر برای شما تهیه نماییم.برای دیدن این اشعار به ادامه مطلب مراجعه نمایید

سرا پا اگر زرد و پژمرده ایم / ولی دل به پاییز نسپرده ایم

چو گلدان خالی، لب پنجره / پر از خاطرات ترک خورده ایم

اگر داغ دل بود، ما دیده ایم / اگر خون دل بود، ما خورده ایم

دلی سر بلند و سری سر به زیر/ از این دست عمری به سر برده ایم

برای دیدن مطلب اصلی اینجا کلیک نمایید.